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¿Y si llevamos la revolución a la comida infantil?

Llevo unos años implicada en una serie de actividades sobre soberanía alimentaria en mi barrio: en el colegio tenemos un proveedor ecológico, pertenezco a una cooperativa de consumo, he participado en los huertos ocupados del barrio, y apoyo siempre que puedo el comedor ecológico y social de La Igualitaria, entre otras muchas cosas. Somos muchas … Sigue leyendo

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Ecología política: apuntes para una aplicación local en el Baix Llobregat

Estimadas lectoras: Ayer por la tarde tuvo lugar la presentación de Equo en la comarca del Baix Llobregat, en la que participé junto a nuestro coportavoz, Juantxo López de Uralde. Algunas personas del público me han pedido la presentación que realicé, así que aprovecho este espacio para subirla y que la podáis utilizar. Espero que … Sigue leyendo

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El petróleo o la vida

En Equo estamos en contra de las prospecciones petrolíferas en Canarias. Creemos que Europa en general y España en concreto tienen que liderar una transición hacia un mundo y una economía sin combustibles fósiles. Es una transición absolutamente necesaria, no solo porque los combustibles fósiles son contaminantes y nos están abocando al cambio climático. También … Sigue leyendo

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Los comedores ecológicos en los colegios y la soberanía alimentaria en España

Quizás con la que está cayendo en este país, la mayoría de vosotras penséis que la soberanía alimentaria no es el derecho más importante que estamos perdiendo, pero me cuesta creer que haya derecho más básico que el derecho a disponer de alimentos dignos, saludables y a un precio asequible para toda la población. No, … Sigue leyendo

Ciencia y cocina
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Ciencia y cocina

Hace unos días un colega del partido me enviaba una reseña de un curso que tiene lugar en Oxford bajo este título, “Ciencia y cocina”. Para los que no hablen inglés, el curso reivindica la ciencia detrás de un buen allioli … Lo primero que me llamó la atención de la reseña más allá del … Sigue leyendo

En un siglo hemos terminado con el 90% de las variedades comestibles
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En un siglo hemos terminado con el 90% de las variedades comestibles

Buenos días: Os dejo un gráfico y un enlace a una entrada que explica cómo hemos terminado con 10.000 años de selección genética de las mejores especies y su adaptación a las circunstancias climáticas mundiales. Estos días, en Equo Cataluña hemos estado discutiendo sobre el cambio climático y sus consecuencias. Alguien apuntó que si la … Sigue leyendo

Cómo gestionar presupuestos exiguos y conseguir comer ecológico [actualizado con comparaciones]]
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Cómo gestionar presupuestos exiguos y conseguir comer ecológico [actualizado con comparaciones]]

Hace unos días leí en un artículo en internet que según un estudio las personas que compraban en una cooperativa de consumo ecológico gastaban menos dinero en comida que el resto de la población. No que pagaran menos cantidad por los alimentos, generalmente las personas que se apuntan a una cooperativa están muy preocupadas por … Sigue leyendo

¿Se ha terminado noviembre?
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¿Se ha terminado noviembre?

Pues sí, parece que noviembre termino hace ya unos días, pero en mi casa continuamos con el reto y seguimos poniéndonos pequeñas metas cada día. Lo que no quería era seguir escribiendo entradas en el blog sin primero ofreceros algunas conclusiones a las que hemos llegado en casa, a modo de colofón: 1. Se puede … Sigue leyendo

Un reto para toda la vida
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Un reto para toda la vida

Estamos a 17 de noviembre y escribo esta entrada para contaros como nos va a los López a mitad de reto. Empezaré con comentarios sobre mi entrada anterior de preparación del reto:  estoy en fase premestrual, así que voy a dedicar sábado y domingo a planificar lo siguientes días, con una lista de recetas, ingredientes … Sigue leyendo

¿Te unes a nuestro reto? Noviembre a fuego lento
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¿Te unes a nuestro reto? Noviembre a fuego lento

Un reto de @lapoliticayyo y @bebesyespecias El reto ¡Hola lectores! Os invitamos a uniros a este reto con nosotras: un mes entero de comida preparada en casa, sin precocinados ni alimentos procesados. ¿Os atrevéis? Nos hemos inspirado en el reto del blog Eating Rules que con el nombre de October Unprocessed lleva ya varios años retando a los … Sigue leyendo